春の集い～前半編～

更新日：2019年4月14日

本日はひなまつり～♪♪

更新日：2019年3月4日

♪灯りを付けましょ　雪洞に～
お花をあげましょ　桃の花～
五人囃子の笛太鼓～
今日は楽しい雛祭り～♪　　　　っと、昔元気よく歌った記憶がありますw

栄養士　齊藤です

２月もあっという間に終わってしまい、ポカポカ暖かい春も近いですね！！！

２日遅れましたが・・・　ひな祭りのお食事がとても美味でしたので、

ちょこっと自慢させていただきます

ひな祭りという事で恒例　散らし寿司を作りました。

常食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刻み食

なんと・・・真ん中には『海の宝石』　いくらチラシに出来上がり！！！

見た目も華やかで、食べてもおいしいちらし寿司は大変好評でした。

とてもとても、華やかな『桃の節句』の一日でした

また来年も楽しみにしててくださいね！！！

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イースト・ヴィレッジ　大忘年会

更新日：2019年1月3日

　

 

今年もよろしくお願い致します。栄養士　齊藤です。

本日は、12/30に行われました、忘年会の様子をお伝えさせていただきます。

イースト・ヴィレッジ　ショートステイの忘年会を行いました。

 

会場に集まり、みんなでカラオケをしながら平成最後の忘年会！

お腹が空いた頃に厨房からでてきたのは・・・

 

いつもより更に豪華！！！調理師さん特製　メニュー！！！

お寿司・豪華オードブル・寒い日にはもってこい味噌鍋！！！

そして何よりも目が光りました！ローストビーフ！

お腹いっぱいになってからは、BINGO大会！！！

景品もあり、BINGOになるのを祈り続けましたね！

いい忘年会になりました！来年も楽しみにしていてくださいね！

 

北海道フェア　開催！！！２０日～２２日

更新日：2018年11月18日

こんにちは！栄養士　齊藤です。

今月は・・・日本で最北の都市！！！　北海道フェア　２０日より開催します！！！

 

初日の献立は・・・　北海道、札幌と言えば、

『味噌ラーメン』

濃厚の味噌のスープに、絡む麺・そして北海道で生産量が日本で１番の甘みたっぷりのとうもろこしが相性バッチリ！

２日目はイーストオリジナル

『北海道鮭ごはん丼』

今が旬！！！この時期に漁獲された脂のたっぷり秋鮭を使用！

鮭のほぐした身の上にのっているのは、なんと

鱈フライ！！！鮭と鱈のコラボしたオリジナル献立です。

３日目も北海道、十勝の名物

『十勝の豚丼』

スタミナたっぷり、じっくり煮詰められたタレがお肉に染みつき口の中にじゅわっと味わい広がります。

３日間　是非、楽しみにしていて下さい！！！

食欲の秋×味覚の秋

更新日：2018年10月28日

こんにちは！栄養士　齊藤です。

10/22（月）～26（金）秋の味覚フェア開催を致しました。

初日は秋の味覚王者　まつたけごはん海のミルクと言われているカキフライサクサクのカキフライと松茸の香りがふんわり香り美味しかったですよ。

 

2日目は、

調理師さんオリジナルキノコパスタ

山の幸！きのことにんにくの香りがとてもマッチング！！！

リビング中に香りが広がっていきましたよ！

 

 

3日目は、さつま芋ご飯・秋刀魚の塩焼き

芳ばしい香りが食欲をそそる塩焼きに大根おろしを乗せ醤油を垂らし、ほくほくのさつま芋ご飯と一緒に！！！贅沢ご飯でしたね！

 

 

4日目もオリジナル秋鮭フライのせ牛めし

イースト・ヴィレッジ　オリジナル！！！あつあつご飯の上に甘辛い牛すき煮と・

なんと　秋鮭のフライ！！！

ここでしか食べれない限定の献立でした。

 

 

5日目は、ぷりぷりの海老天麩羅・旬の野菜天麩羅

外はサクサク中はぷりぷり・ほくほく。調理師さんが一本一本心を込めて揚げました。

 

このように、秋の食材たっぷりの1週間でした。

これから気温の方もどんどん下がっていきます。インフルエンザの季節にもなっていくのでバランスの良い食事をし、体調を崩さないようにしてくださいね！

来月のフェアも報告をいたします！楽しみにしていてください！！！